釣りのアーカイブ

同じものを見ていても 何が見えるのか 何を思えるのか

2011年01月12日

 

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リンゴ芯.JPG

 

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ヒト 脳動脈瘤 手術.jpg

 

 

こんにちは

 

今日は すこし 面白い話をしてみますね。

 

私の娘・小4の雅は

私の車の助手席に座ると

いつも ナビゲーションや音楽プレイヤーのある

パネルを見て 楽しそうに

「ここが頭で ここが目と耳、

お鼻も口もほっぺもあって、

人の顔見たい…」  と 言います。

 

言われてみれば 確かにそう見えるのですが

大人には 直ぐに そんなふうには見えません。

 

人は 同じものを見ていても

何が見えるのか 何を思えるのかは

違っていることが 多いようです。

 

 

前回のブログで 写真を掲載した 

リンゴの芯

 

これをじっと見つめていたら

私には オニカサゴに 見えてきました。

 

オニ(鬼)カサゴは 水深100〜200Mの海底にいる

魚で 色は 真っ赤

背びれが ピン と張って 毒まであります。

怒るとエラを拡げ 威嚇します。

その形相は まさに 「赤鬼」のようです。

 

しかし お鍋や 薄作りでいただくと 絶品のお魚です。

網に入る魚ではなく

手に入れるには 沖に出て

100M以上 釣り糸を垂らし 

一匹一匹釣るしかない魚で

釣りものとしても貴重な魚です。

 

小さなアタリを感じ取り 深い海の底から釣り上げる

1匹の喜びは とても大きなものなのです

 

それに 色が赤いこともありますが 目が大きく 黒く

クリッとして 実は どことなく 可愛いのです。

 

オニカサゴ釣りは 冬の釣りで

私自身 つい先日、厳しい寒さの中、

千葉・房総沖で 釣りました。

 

写真は その時のものです。

 

私が食べたリンゴの芯と種が 

オニカサゴの体と眼に似てるでしょう(笑)。

 

そして もう一つの写真…

以前 ブログでも 紹介したことがありますが

一年以上前、新宿のハイアットで食事を終え

帰ろうとしたとき

 

手にしたレシートが落ち

ワイングラスのステム・プレート部分に

重なりました。

 

グラスに注がれていた赤ワインと

斜めからの光が

レシート上に 

「腕を拡げた人の頭」のような

赤い影を映し出しました。

 

一般の方が この色・形を見ても

連想できないと思いますが

 

脳外科医が この影をみたら

10人中10人が

「脳動脈瘤」を 連想すると思います。

 

脳動脈瘤は 脳血管の分岐部(分かれ目)に発生し

破裂するとくも膜下出血を引き起こす病変です。

 

私は 脳外科医としての臨床生活で

非常に多くの患者様の脳動脈瘤の治療に

関わらせていただいたことは 勿論ですが

 

大学院時代の研究テーマが

この脳動脈瘤の病理発生に関するものでした。

 

今では 女性のアンチエイジングに

持てるエネルギーを 注ぎ込む生活になっていますが

 

あの頃は あの頃で

「脳動脈瘤は何故できるか? どう治療するのがベストか?」

を 毎日 毎日 

やはり 持てるエネルギーを 全て注ぎこみ

治療にあたっていたのです。

 

そんな 自分自身の経験があってこそ

あのレシートに映った影が

脳動脈瘤に見え、

集中力を高めて挑んだ あの手術中のことや、

関わった患者様やご家族のこと、

そして動物センターに隠って、

ネズミやサルに 動脈瘤を作っていた

あの頃の記憶が蘇ってくるのです。

 

また リンゴの芯とその種も

自分自身が

冬の海で 寒さに耐えながら釣り上げた喜びと共に

私の脳裏に しっかり 刻まれた

記憶があるからこそ

オニカサゴの姿に見えるのでしょう。

 

そして 都会にいても 目を閉じれば

あのオニカサゴ達がいた 青く、広々として

厳しいけれど 正々堂々とした

外房の海が ありのまま 心に 浮かんでくるのです。

 

 

人は 同じものを見ても

そこに何を見て 何を感じ 何を想うか 

どこまでその想いが広げられるかは

千差万別なのです。

 

そこには その人が それまでの人生

どこに行き 誰と関わり 何をしてきたかが

大きく関わり それが また

その人の感性を育むのだと思います。

 

時には 後に得られた知識が先入観となり 

昔、子供の頃 見えていたものを 

逆に 見えなくしてしまうこと、

感じなくしてしまうことも あるかもしれません。

 

 

たくさんの自分自身の経験を重ね

子供の頃の PUREな 気持 感性を失うことなく

これからも 想像力豊かに 生きられたらいいな…

そんなふうに 思います。

 

琵琶湖朝.JPG

 

 

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食を考えること

2011年01月10日

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リンゴ.JPG

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マダイ2.JPG

 

こだわりの食生活:リンゴの芯

 

 

こんにちは

 

寒い日が続いていますね。

 

こんな厳しい時期でも

風邪などひかず

元気に過ごすためには

日常の体調管理が大切ですね。

 

私も職業柄 体調管理には かなり

気を遣っています。

 

その柱が

毎朝 欠かさない プールでのスイミングと

こだわりの食生活です。

 

「こだわり」 というと 皆さんは

私が さぞかし 毎日 美味しいものを

食べているように想像されるかも知れませんが、

実は 私の食生活は 至ってシンプル、質素です。

 

東京と大阪・京都を行き来する生活環境ですから

すこし 外出すれば

美味しく贅沢な料理や

デパ地下の豪華なデリカも手に入ります。

 

しかし 私は 出来るだけ 食べ物は

自然の素材を あまり手を加えることなく

食することを 心がけ 実行してきました。

 

特に 大好きなトマトは

食べない日は まずありません。

 

ナスに納豆、シシトウ、レタス、

ピックルス、ヨーグルトに黒酢….

私の 好物です。

 

写真は 実家が長野にある方が

先日 私に 贈ってくれた リンゴです。

 

オレンジやリンゴなど

フルーツも大好きで、

 

なかでも、リンゴは携帯性にも優れ、

ここ数年 リンゴは箱買いして

仕事合間や釣りの最中に丸かじりしてきました。

 

そして もう一つの写真にあるように

「こんなに リンゴって 食べられるんだ」と

他人に驚かれるほど

芯の芯までしっかり食べるのです。

 

きっと 殆どの方が

リンゴの芯は もっと太く

食べられるところは 

少ないと考えていると思いますが、

 

ありがたく感謝して

丁寧に 食べてゆくと こんな形になるまで

リンゴは食べられるのです(笑)。

 

ご存知の方も多いと思いますが、

リンゴには

細胞老化の原因になる活性酸素の働きを抑制する

ポリフェノールや 便秘や高血圧予防に良い 食物繊維 

ペクチンが豊富に含まれています。

 

トマトに含まれるリコピンもそうですが

ポリフェノールも 熱に強いため

トマトやリンゴは 熱を加えても

栄養価が損なわれにくい食べ物です。

 

トマトが苦手な人は

焼いたり 煮込んだりすると

栄養価は損なわれいなかに 酸味が和らぎ食べやすくなりますよ。

焼きトマトは 絶対に トマトを好きにさせる調理です。

 

 

私は 逆に ステーキや焼き肉、ハンバーグなどは

年に1回食べるか食べない程度で、

 

バターを豊富に使うフレンチも

やはり 殆ど積極的には 食べません。

 

お肉も 世に言う 贅沢品も

人に食べてもらって 喜ばせるのは楽しいのですが

やはり 自分が食べるとなると

ブレーキがかかります。

 

50前の私が 

今まで 好きなものを 好きなだけ食べていたら

今の体型の 私は 無いと思います。

 

勿論 これからもですが….

 

さて、体型、容姿に関連して

すこし 魚の話も してみましょう。

 

皆さんは

真鯛(マダイ)といえば どれも 桜色で 美しく

せいぜい 大きさが違う程度としか

認識しておられないかもしれません。

 

しかし一言で マダイ といっても

色も 体つきも 顔つきも

そして 元気の良さも 

 

そのマダイが どこの海で

どんなふうに 何を 食べているかで

全く違ってくるのです。

 

近年、稚魚放流に伴い、本来マダイが居なかったような条件の海にも

マダイは増え、決して「高嶺の花」とも 言い切れなくなりました。

 

釣り船が毎日のように同じ魚礁に行き、

人口的な餌をマキエすれば、

 

その場所に 居着いている マダイ達は

 

大きな海を 一生懸命泳ぎ回って 

活きた新鮮な餌を追い求める 努力を 全くすることなく

毎日 食べ物にありつけます。

 

体は大きくなっても、筋肉が付かず、

尾びれや背びれも相対的に小さくなります。

 

それでも、さすがに「魚の王様」だけあって、

食べてみれば それなりに美味しいのですが、

妙に脂が乗っていたり、身に締まりがない場合が多いようです。

 

一方、私が釣りを行って来た中部・関西地方なら、

伊勢湾口の鳥羽、瀬戸内海の明石、鳴門のマダイは、

 

ホルモンの変化で体色が黒みを帯びる交尾・産卵の時期以外は、

実に美しい桜色で、ヒレも虹色に輝きます。

 

これらの地域のマダイは 味も容姿も抜群で

献上品として、古くから珍重されてきました。

 

容姿端麗で味も良いマダイが居る地域は、

概して潮が速く、そのような場所にはプランクトンが 沸き、

 

それを追って小魚や甲殻類も集まり、

その良質な餌を追って、遊泳力に長けた、

強い天然マダイが集まるのです。

 

背びれ、尾びれも大きく、面構えも 実に精悍で、

惚れ惚れします。

 

身に締まりがあり、味わいも

まさに「本物・一級品」といえます。

 

これらのマダイ達の常餌は、活きたエビであり、

生きの良いエビを食してこそ、このマダイが生まれ育ち、

この地域で 素晴らしい遺伝子が引き継がれているのだと思います。 

 

因みに マダイの桜色は

まさに 餌にしている エビの桜色が

創りだしているのです。

 

つまり、魚達は 見かけ体型は勿論、身の味までも、

何を食べているかに 大きく依存しているわけであり、

食そのものが、無数にある細胞一つ一つを 

毎日育て続けていることからすれば、

当然のこととも言えます。

 

 

我々人間も、魚と同じ生き物です。

 

ですから 我々も 毎日 何を どのように 食しているかが 

外面は勿論 各臓器の細胞レベルまで影響するのです。

 

毎日、毎日 繰り返す食事です。

飽食の今、目の前にある品、

特に加工品を「美味しいから」と、

安易に食すような食事を積み重ねる人と、

 

決して高価でなくとも、質素でも、素材にこだわり、

魚を買うなら保存の効かない生を姿ごと、

野菜も丸ごと手に入れ、

 

鮮度が良い状態で  美味しくいただく工夫を行い、

食べ物に感謝して味わう食事を 積み重ねる人とでは、

 

体型は勿論、顔つきや姿勢、言動や思考までも

違ってきて当然とも言えます。

 

私たちは 毎日 必ず行う 食事の中で 

考えたり 努力したりすることの有無で

 

容姿も お肌も 体型も そして 

内面も 変化してゆくはずなのです。

 

「何をどう 食するか」は ただ単に、

体重やウエスト廻りの問題ではなく、

「自制」「自己管理」そして 「生きる姿勢」として、

私たち 一人一人の人生全般に深く関わる事柄だと思うのです。

 

 

 

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ピュアな心:たかが趣味、されど趣味

2010年11月22日

ヒラメやりとり.JPG

 

ヒラメ表紙.jpg

 

 

 

 

 

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ヒラメだい.jpg

 

 

たかが趣味、されど趣味...

 

 

こんにちは

日経新聞 今月の「私の履歴書」は

三菱重工業 相談役 西岡喬(たかし)氏の

人生が ご紹介されています。

 

西岡氏は 「使命感」を持ち

日本の航空機事業を牽引されてこられた偉人です。

 

21日の紙面では 仕事から離れ、

ご自身の趣味である

天体写真撮影について述べられました。

 

「写真を撮りに行った晩は徹夜。仕事には必ず間に合うように帰る。東京勤務になっていた97年、ヘールボップ彗星が地球に近づいたときは、三浦半島の先端と富士山の両方へ日にちを変えて行き、夜通し撮って帰ってきた。私たちは宇宙の片隅に生まれ、宇宙を若干なりとも理解するまでになった。だが、宇宙がどのようにして誕生したか、膨張を続ける宇宙の終わりはどのようなものか。まだ宇宙の本質は解き明かされていないのが現状だ。解明できるのは、今のところ私たち人類しかいない。地球に生きている幸せと意義に思いを巡らせながら、私は天体写真を撮り続けている。」

 

と そのページを締めくくっておられました。

 

「たかが趣味、されど趣味...」

 

複雑な現代社会に活きていても

人は仕事から離れた部分で 利益や損得に左右されない

ピュアな子供のような視点で

自分なりの 使命感を持って 

何かを 行い続けることは とても大切なことであり

それを もし 自分が行える環境にあるのであれば

そのことに感謝しなければならないと 思います。

 

私は このページを読んで そんなことを考えると共に

思わず 微笑んでしまいました。

 

それは 釣りをするする自分と重ねてしまったからです。

 

美容外科に携わり、東京でクリニックも開業した関係で

今は なかなかそうは行きませんが

 

滋賀県の琵琶湖近くの家から、 昼は魚、夜はイカ釣り、

 

台風が来て太平洋が駄目なら日本海、

雪が降って日本海が駄目なら太平洋と

 

脳外科医としての本業の合間をぬって

太平洋の伊勢・志摩 そして日本海の若狭・越前と

車を走らせ 日本列島を縦断して

沖釣りとその執筆・撮影活動に、燃えていた数年前を

想い出します。

 

夜にイカ釣りを行ったときなどは

朝までに 帰宅するのは勿論、

道具やウエアーをきれいに洗って干し、

釣ったイカを梱包して宅急便で

送ったら喜んでくれる人に送り

それから 病院に出勤していたのです。

 

今は小4の娘・雅は あの頃 まだ小さく

私の職業を 医者ではなく

「漁師や釣りをする人」と 信じていたほどでした。

 

「あの頃の様に…」とまでは ゆきませんが

東京での開業が 一段落し、

また 大阪院もオープンしたことで

関西に戻る機会も増えたことで、

 

自分の活動エリアである 中部、関西の沖釣りの

発展、普及のため また 奮起しようと決心しています。

 

添付写真は 今週発売の 週刊つりニュース・中部版の

表紙です。

 

私は ここ7年程、

中部、関西のコンビニや釣具店で販売されている 

「週刊つりニュース・中部版 関西版」において

 

毎月のグローブライド(旧ダイワ精工)株式会社・タイアップ記事と

2ヶ月に一度ほどの「今週のつり作戦」を執筆する

ご縁を いただいています。

 

今週のつり作戦は 伊勢湾近傍や志摩沖、若狭や越前といった

この地方の季節、季節の釣りのノウハウを

解りやすく紹介するものです。

 

今号は11月から盛んになる

伊勢湾口の「ヒラメ釣り作戦」です。

 

「今週のつり作戦」を担当させていただく時は

表紙写真に 自分の写真を使うことが恒例で

今回もヒラメを手にした私の写真が表紙に使われています。

 

 

今回は この表紙写真を撮ることを目的に 

大阪院出張の前々日、東京から飛行機で関西に移動し、

琵琶湖畔の家から、片道170キロ(往復340キロ)

運転して向かった三重県鳥羽沖で 釣行を行いました。

 

ただし この日は 条件が悪く

表紙を堂々と飾るような 大きなヒラメは

釣れませんでした。

 

自然相手のことですから 仕方ないのですが…

 

 

この写真のヒラメは お世辞にも大きくなく

私とヒラメの 写り方のバランスも

良くありません。

 

釣りをされている方や 

出版業に携われているかたなら

「もうすこし 良い写真を使えばいいのに…」

と 思われて 当然の写真です。

 

いつも カメラ撮影が上手いこの船の船長も

いまいちの釣果に 元気が無く、

 

写真の写りが 悪いときは 

いつもなら 「もう一枚!」とお願いできるのですが、

 

この日は 無理も言えず

なかでも 一番 マシな 写真が これになってしまったのです。

 

私のコンピュータには

膨大な数の釣り写真がストックされていて

もっと大きなヒラメや 良いアングルで撮られた写真は沢山あります。

 

勿論 それらの中から ピックアップして

写真を掲載してもかまわないのですが

 

やはり その年のそのシーズンに撮影した

写真を掲載するのが 多少写りが悪くても 

「旬の釣り」の紹介には ふさわしくなるのです。

 

私のストック写真には 写りがいいもの そして そうでないもの…

いろいろあります。

 

でも それぞれの一枚には その日 その時の

いろいろな背景が凝集され

想い出が詰まっています。

 

写真の魚 自分の顔をみて

その当時の 自分のこと 周りのこと

いっぱい想い出します。

 

私の本業は 医者です。

釣りは やっぱり 趣味です。

 

仕事から離れた部分で 利益や損得に左右されない

ピュアな子供のような視点で

自分なりの 使命感を持って 

これからも 釣りは 続けてゆきたいです。 

 

自然と海、魚という命に触れ

ピュアで 美しく健全な 心と身体を

保ち続けることにもつながると思うのです。 

 

 

 

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深く繊細に考えること:感動と感謝の気持ち

2010年10月27日

たち やりとり.JPG

 

タチ ポーズ.JPG

 

 

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山本浩二我が道.JPG

 
 
 

深く繊細に考えること:感動と感謝の気持ち

 

 

こんにちは 皆さん お元気ですか

 

秋も 深まり

日が暮れるのがずいぶん早くなりました。

 

夜が早く訪れるようになる秋は 

何となく 寂しい気持にもなりますが

 

人間も もともと野生で

自然に溶け込み 一体化して生きる存在です。

 

灼熱の激しい夏に比べ

秋は 落ち着いて 物事を深く 考えるようになれる

季節だと思います。

 

物事を深く 繊細に 考えるようになると

 

身の回りの 当たり前に思っていたことが

実は 当たり前でないことに気が付き

感動したり 感謝できたり

生きるなかで 大きな刺激、励みになったりしますね。

 

私は そんな 秋が 好きです。

 

さて 先日 JALの機内で日課にしている

新聞各紙の拾い読みをしていると

 

広島カープOB 名球会副会長

山本浩二さんが 今月は担当されておられる

スポーツニッポンの「我が道」という連載コラムに

目がとまりました。

 

「我が道」は 日経新聞「私の履歴書」の

スポーツ選手版のようなもので

一ヶ月 スポーツ界の偉人の生い立ち 歩みを

垣間見ることが出来ます。

 

どんな選手でも 努力を重ね

苦難を乗り越えてこそ 

その成功、偉業がなされているということを 

改めて知らされ 

感動と 勇気 励みを 大いに戴けるコラムです。

 

この日の紙面では 山本選手が 

18年間の現役時代にピリオドを打つ昭和61年(1986年)

 

西武ライオンズ相手の日本シリーズ第1戦、

8回まで完璧に抑えられていた

西武の東尾修投手から

9回 同点ホームランを 放った一打席が

 

25年前の 出来事でありながら

昨日のことのように 事細かに記載されていました。

 

この試合、山本選手も それまでの三打席、

完璧に東尾投手に封じ込まれていました。

 

しかし 

「三打席で ボールの軌跡はインプットできていた。

あとは どの球をどう打つか。青写真は出来上がってきた。」

「打者は 投手のクセだけでなく、捕手の性格、季節、気候

 球場の広さや特徴…。 すべてを総合して狙い球を絞る」

とも述べ

 

「秋口の広島球場は風が北に変わり、

 センター方向の打球は押し戻されるが ポール際は伸びる」

という慣れ親しんだホームグランドの特徴を活かし

 

「外角低めのスライダーをライトスタンドポール際へ打つ!」

と 心に決め 打席に立ったそうです。

 

初球は ど真ん中の甘い球、

野球の試合では良くある風景。

 

バッターが 違うコース、違う球種に狙いを定めていたときに

得てして解説者や観ているファンが

「何で あんな ど真ん中を 見逃すのか…」

と 唖然としてしまうシーンです。

 

西武バッテリーは

「では 得意のシュートを 狙っているのかな?」

と二球目は 打っても詰まってしまう

ボール球の内角シュートで誘ってみますが

山本選手は上体をのけ反らせながら 見送ります。

 

上体がのけ反ったところで

バッテリーは 次の三球目

通常のバッターなら 届かない遠いところ、

外角低めのスライダーを投じます。

 

これこそ 山本選手が狙っていた

ど真ん中の ストライク。

 

山本選手は 腕を伸ばして ボールをミート、

狙い通りの軌跡を描いて

打球はライトポール際にスタンドインするホームランを放ちました。

 

敗戦濃厚であったシリーズ初戦を

同点引き分けに持ち込んだ 貴重な一打になりました。

 

彼は この一本を 自らの18年間の打者としての

集大成と述べています。

 

現役最後の年、 日本シリーズに出場し

同世代の東尾投手から打った現役最後ホームラン。

 

ですから それだけ鮮明に

山本選手は その打席における自分の

思考・考えを 覚えていたのかも知れません。

 

しかし 山本選手は

この試合 この打席に限らず

 

18年間 毎日 その時、その段階で

自分の知識、経験、能力を持って 深く考え 

 

全打席立ち

相手投手と真剣に向かいあったはずです。

 

だからこそ 現役時代

コンスタントに あれだけの成績を残せたのでしょう。

 

先にも述べたように

投手のクセだけでなく、捕手の性格、季節、気候

球場の広さや特徴…。 すべてを総合して

打席に立ち 狙い球を見据えたはずです。

 

これまで 何百、何千と観てきた

プロ野球選手の 一つ一つの勝負が

 

実に 繊細で 深い考えの ぶつかり合いであることを

考えると プロの勝負というものは 実に

見応えがあるものです。

 

これは 野球に限ったことではなく

プロと呼べる人々の動作 行為は

「深く 繊細な考え」によって 裏打ちされているはずです。

 

そして 大切なことは

私も 皆さんも 仕事を持つ者は

すべて その道のプロであるべきで

深く 繊細な思考を 毎日 重ねて

行動しなければ成らないはずです。

 

私なら

プロとして 挑んでいる 医師として

妥協することなく  それまでに得てきた

経験と知識をもとに 深く繊細に考え 

 

妥協のない 丁寧確実な治療を 患者さんに 

行ってゆかなければならないということです。

 

しかし もっと 視野を広げれば

日々 深く 繊細に考えることは

仕事にかぎったことではないはずです。

 

 

料理を作ったり 掃除をしたり

髪を洗ってセットしたり 

肌の手入れをして お化粧したり….

 

 

毎日 行うことは

とかく 習慣のようになり

何も考えずに 行っているように思うかも知れませんが

そこには 「考える」ことが存在しています。

 

「私は なにも考えずに お料理していますよ」と

おっしゃる人も いるかもしれませんが

 

自分が 考えてなくても

 

何気ない行為 たとえば

 

どのくらいの火加減を加えるのかとか

どのタイミングで塩を加えるのかとか

どのような下ごしらえを事前にしておくかなど

 

そこには 先人達の 考え・思考が凝集され

それを 私たちは これまでの人生で学び

行っているのです。

 

そして それを受け身ではなく

一つ一つの行為や現象に

しっかりと理由やわけがあることを

自分自身で考えたり 感じ取れれば

物事が 楽しくなり やり甲斐が出て

一日一日が 単調でなく 豊かになると思うのです。

 

さらに 

人が作ってくれて 目の前に出された料理や

人がキレイにしてくれた洗濯物やお部屋に 

心から 感謝できるのだと思います。

 

この世の中は 繊細で 深い 思考で溢れているはずです。

 

それに気付き 繊細で 深い思考を 大切に出来れば

毎日が 感動と発見、そして感謝に溢れるはずです。

 

一つの 記事から こんなことを考えた

秋の 一日でした。

 

 

 

 

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2010年10月08日

 

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私の目指すところ 私の美学

 

こんにちは 

 

すっかり 涼しくなり 

過ごしやすくなってきましたね

 

さて 私の患者さん方は

たまたま 通りすがりで 

あるいは クリニック広告のみをご覧になって

来院される方は、ほとんど いらっしゃいません。

 

すべての方が SOグレイスクリニックHPの私の症例写真や

 

私のブログ文章、 ブログの中の私の写真、

あるいはメールのやりとりから

 

これだけ沢山の情報が溢れ 錯綜する中

私を 選んでいただき 全国から

ご来院していただいております。

 

そのことには 本当に 感謝しなければならないと思います。

 

さて 私たちは 実際 人と逢うまでは

それまでに得た情報を素に 

相手のイメージを 思い描くと思います。

 

そして 実際に逢った その時、

イメージ通りであったり 逆にイメージとは違っていたり

いろいろな場合があると思います。

 

真っ黒に日焼けした 海での写真

長髪で ノーネクタイ シャツのボタンを外し 襟を立てるスタイル

そんな 姿から  私に野性的なイメージを抱く方、

 

日々生きる上での悩みや喜び

つれづれを 綴った私のブログから

結構 繊細で知的な イメージを 抱く方、

 

お屋敷のようなSOグレイスクリニックの優雅な雰囲気と私の経歴から

すこし 敷居が高い イメージを抱く方、など

 

私に逢うまでの 

皆さんが抱くイメージは 様々だと思います。

 

そして これら どのイメージも 

実物の私を映し出す 一部分であり

正しいものだと思います。 

 

 

 Wild, Intellectual and Elegant 

 

外見 見かけは ワイルドでも 

言動 振る舞いから にじみ出る知性と品格

それはまさしく 私が 幼少時から憧れた

武士であり 海軍軍人に通ずるスタイルです。

 

侍や 軍人の本分は 闘うことでなく

「生あるもの必ず死す」ことを常に心置き、

死を意識して 常に 生を輝やかし

当たり前の一日一日に感謝し、 

人の命も 自らの命も 大切にし

精一杯生きることだと思います。

 

昔のブログにも書いたことがあります。

 

私が髪を伸ばし 縛っているのは

「侍の心」を 平成の今にあっても 意識してのことです。

 

人は 見かけや 姿 格好でなく

心、志(こころざし) が 大切であり、

内面から 知性や品格が 自ずと 表れないといけないと考え

それを 心掛けて 生きてきたつもりです。

 

そのことは 短時間では成らず

人生で 沢山の方々からいただいたご縁や経験、 

さらに 自らが積み重ねた努力によって 成って行くことだと思います。

自然体のうちに 自ずと 言葉や振る舞い 雰囲気から 

にじみ出るべきものだと思います。

 

外見的には 周囲の人に

「近藤先生は 元気だな、凄いな…」 と

溢れる生きるエネルギーを感じさせるべく

敢えて ワイルドで良いと 考えています。

 

もっと もっと 努力して

もっともっと いろいろな 人に接し 多くのことを教えていただき

そして 学び

自分という人間を 創り上げて行きたいと思っています。

 

Wild, Intellectual and Elegant

 

それが 私の 目指すところ

それが 私の 美学なのです。

 

これからも どうか 皆さん 

よろしくお付き合いください。

 

 

 

 

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沖釣りでもっと健康に、美しく、格好良く!

2010年09月25日

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サオ 白.JPG

 

 

 

 

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沖釣りをもっと「健康と美」 に つなげよう!

 

今日は もう一つの私の仕事

海のフィシングライターとしての視点から

健康と美を考えてみましょう。

 

スカパーで以前放映された

私のTVも ご覧になってくださいね。

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さて 船酔いの問題を抜きにすれば

魚釣りが 嫌いな人は  いないと思います。

 

特に我々男性は 狩猟本能があるためか

魚釣りが皆 大好きです。

 

魚を待つ時のワクワク感、

魚が掛かった瞬間のドキドキ感、

魚の重さ、泳ぎ回る動きを感じながらリールを巻き上げる最中の快感、

魚が姿を見せ、船上に上げ、触れたときの達成感

 

魚釣りは 

数奇な運命で結ばれた 一匹の魚と 一人の人間の

一期一会なのです。

 

最近では  釣り道具の性能向上・おしゃれ度アップ、軽量化

そして、トイレやキャビンなども清潔になった釣り船が増え

女性や 子供のアングラーも 随分増えてきました。

 

サオを握る 女性や子供の顔は 真剣そのもの、

集中力が高まります。

 

そして 魚が釣れたら 大喜び 

緊張から解放され 満面の笑顔になります。

 

船で大海原に出て、日常から解放され

青空の下きれいな空気を吸って行う 船釣り(沖釣り)が ストレス解消、

つまり 精神面で有益であることは 云うまでもありませんね。

 

また、ご存知のように 魚には、良質な蛋白や

DHA(ドコサヘキサエン酸)EPA(エイコサペンタエン酸)など、

体に良い成分が豊富で、

釣魚を食することは 沖釣りが健康と美に寄与できる一面です。

 

 

しかし、沖釣りの発展、振興を願う者の一人として、

また医師として、それだけで済ませてしまっては、

まだまだ もったいない気がします。

 

沖釣りには、まだまだ他の可能性が秘められているのです。

 

激しくロッドをシャクリ、リールを巻き上げ続けるジギングなど

ルアーフィッシングに比べ、

概して 餌を針に付け魚を狙う

沖釣りの運動は、けっして激しいものではありません。

 

しかし、沖釣りを始めて行った人は、

翌日気が付くと 体中が 筋肉痛に襲われます。

 

実は、揺れる船上で、

バランスを保ちながら行われる沖釣りでは、

サオを握ったり、リールを回す腕の筋肉だけでなく、

腰背部、臀部、下肢の筋肉が、無意識に持続的に働いているのです。

 

筋肉の動き、運動は、大きく2つに分けられます。

 

短距離走や筋肉トレーニングのように、瞬間的に強い力が必要な時は、

筋肉に溜めておいたグリコーゲン(糖質)が主原料。

 

酸素が必要でない、瞬発的なこの反応は、無酸素運動と呼ばれ、

筋肉を鍛えることができます。

 

一方、歩行、走行、自転車、水泳、そして この沖釣りのように

リズミカルに比較的弱い力が持続して筋肉にかかる時は、

エネルギー源として、体中に溜めてある体脂肪を燃焼させて使います。

 

これには、十分な酸素が必要となる為、

有酸素運動とよばれ、

呼吸・循環機能の改善と肥満解消に有効なのです。

 

有酸素運動では、息が切れるか切れない程度の運動を

20分以上行うことが必要になりますが、

 

歩くこと自体を目的にするジョギングに比べ、

魚を釣り上げるという楽しい目的が沖釣りには存在するため、

20分は勿論、居ながらにして、

船上の数時間は、体幹筋、下肢筋を働かせる

有酸素運動を行うチャンスとなるのです。

 

しかも、街中と違い、沖の空気は清浄です。

 

ジョギングでも、胸を張り、腕を大きく振り、

大きな歩幅で歩くことが要求されるように、

釣りにおいても、理想的な体勢といったものが存在します。

 

安全面から、天候や釣り座、船縁の高さ、

また各自の年齢や脚腰の強さ、体力を考慮する必要はありますが、

有酸素運動を意識した場合、

 

べったり座り込み サオを置いてアタリを待つのではなく

起立した姿勢・スタンディングポジションで

サオを手持ちに行いたいです。

サオ先を動かし誘いを入れたり、

魚がかかり、リールを巻き上げの際にも、

腕先だけの筋肉を使って何気なく行わず、

 

腕を伸ばし、お腹を凹ませるような意識を持ちつつ、

お尻の筋肉を引き締め、

体全体の筋肉をストレッチさせる心構えで行うと効果的。

 

この時の呼吸法が重要で、腕の動きに連動し

深く大きく、ゆっくりとした腹式呼吸、

つまり横隔膜を大きな振幅で上下させる呼吸を心掛けましょう。

 

ゆっくり大きく 空気を吸い込んだ後は

意識的に「フーッー」と、長く、深く、肺胞末端の空気まで、

絞り出すような気持ちで、息を吐き出すのです。

 

こうすれば、自ずと、次の吸気時にも、

胸一杯新鮮な空気が吸い込めることとなり、

最大限の酸素を、体全体に行き渡らせることが可能になるのです。

 

また、隣人と意識的に会話しながら釣り動作を行えば、

運動としては多少もの足りない動作も、

負荷がアップし、効果が高まると考えられるのです。

 

また、有酸素運動時、体脂肪を燃焼するには、

脂肪分解酵素・リパーゼが働く必要がありますが、

これは通常の体温から1〜2度上昇した環境が最適です。

 

そういった意味では、ウエアーの選択も重要になります。

 

今まで、沖釣りでは「濡れない」ことを重視し、

防水性を優先したウエアーや長靴が選ばれてきましたが、

 

これらが、熱をこもらせ、蒸れや体温の過上昇をもたらしてきました。

これでは、有効な有酸素運動は行われにくくなります。

 

ずぶ濡れになる必要はありませんが、

他のマリンスポーツ同様、多少水しぶきを浴びながら行うくらい方が、

沖釣りがスポーツとして認知されやすいともいえます。

 

発想を逆転し「濡れないため」の防御的なウエアーやシューズではなく

「濡れても直ぐ乾く」 ウエアーやシューズで船上に身を置くことで、

心も身体も 積極的で活動的な釣りを行えるのです。

 

そして それが 外見的にも

「格好良さ」「スマートさ」につながると思います。

 

最近では 速乾性、透湿性はもちろん、

筋肉をサポートし、関節を安定させ、運動時の筋肉疲労を軽減する

フィットネス効果のある優れたウエアーも

数多く開発・販売されています。

 

この類のものを どんどん 沖釣りにも利用すべきと

私は 考えています。

 

 

沖釣りを「健康と美・心と身体」に良いこととして

高めるためには

 

釣りを行う各自、一人一人の意識の持ち方が重要になると思います。

 

健康ブームの今だからこそ、

沖釣りの秘められた可能性が 益々認知され

沖釣りが もっともっと 多くの人々にとって

身近なものになることを願います。

 

 

 

 

 

 

 

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回遊魚ヒラマサ、そして 坂本龍馬のように...

2010年09月10日

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回遊魚ヒラマサ、そして 龍馬のように…


こんにちは

こんにちは
今、大河ドラマでも取り上げられ脚光を浴びている坂本龍馬は
いまさら述べるまでもなく
「凄い」人物なわけですが

彼の特徴を考えたとき

未だ封建的な時代の中で
自らが属した土佐藩から脱藩して
藩の人間としてではなく 
しがらみを無くした中で 一人の人間として
活動したところ、

そして 自ら
土佐、江戸、大坂、京都、神戸、長崎と
歩き、走り、船に乗って 
国中を移動しまくった行動力が挙げられると思います。

そして 当時、影響力のあった多くの人物に認められ
縁を創り、それを積み重ね
とうてい自分一人ではなし得ない大きなことを
実現に向けて行きました。

彼が脱藩してから5年間の移動距離は、
地球半周に値する2万キロあるいは
それ以上といわれています。

時代は違いますが
移動と言えば 私も
きっと 通常の方に比べると
非常に 移動が多い生活を行って参りました。

4月に品川・御殿山に
自らの「SOグレイスクリニック御殿山」を開業してからは
幾分 移動頻度は 減ったものの
それまでの数年間
美容外科医、脳外科医として 東京 函館 大阪・京都 福岡
を 年間150回以上の飛行機利用で
移動していました。

釣りを今よりも精力的に行っていた頃には
当たり前のように 日本海と太平洋に
日替わりで車を走らせ
毎月 沖縄にも 行ってた時期もありました。

 

 

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しかし、
考えると、人が それなりの物事を成すとき
「自分でやった」「自分が努力して成功した」
などといえることは 実は殆どなく

多くの場所 多くの世界で
ご縁をいただいた 多くの人々の力が合わさって
物事は形になっていると思います。

「自分がやった」「自分が努力して成功した」
などということは 錯覚か うぬぼれ、 
あるいは 答えが用意された 子供の勉強のごとく、
小さなレベルのことだと思います。

龍馬の行動力に端を発し そんなことを 考えていると 
私が 脳外科の世界から 美容外科の世界に
脚を踏み入れた数年前の秋に書いた

「回遊魚ヒラマサのように生きる」という
自らの ブログ文章が 改めて 心に浮かびます。



--------------回遊魚 ひらまさのように生きる----------------

皆さんは ヒラマサ という 魚を知っていますか?
大海原を泳ぎ回る 回遊魚です

一見 ブリに 似ていますが
ブリよりも 魚体は平たく、顔つきも精悍です。

ブリを牛に例えると、
ヒラマサは 競走馬、サラブレットと いったところです。

魚体は、惚れ惚れする流線型で
眩しい黄色のラインが 鮮やかに刻まれています。

釣り上げるのも 非常に難しく
釣り人を熱くします。
ヒラマサは 私の憧れなのです。

私は ヒラマサの眼を見ると
「このヒラマサは この眼で、一体どんな景色、
どんな海を見てきたのかな?」
「この眼で見てきた景色が 僕もみてみたいなー」って 
いつも 思っているのです。


私は、非常に移動が多く、
自分の生活、そして人生を 省みて
自分を魚にたとえると 
大海原を泳ぎ回る
回遊魚が 当てはまるのかもしれません。

普通の人なら、移動だけでも、
疲れてしまうかもしれません。

でも、その流れの中で、毎日を送っている私にとって
これが 日常であり、反って、1週間も同じ所にいると
調子が悪くなってきます。

因みに、魚には 一生、一定場所にとどまる
タイプもいます。

たとえば、カサゴなど根魚(ねざかな)といって
身の安全を確保された、決まった 穴ぐらに 籠もり、
近くに来た餌に飛びついて、生きる魚たちです。

根魚の中には、クエ(ハタの仲間、関東ではモロコと呼びます)
のように、一カ所にとどまりながら、
50~100キロの巨体に成長し、
まさにその場所の 主(ぬし)になる者もいるのです。

これら 根魚に比べ、回遊魚は
自分の身を危険にさらしながら、
良い場所を求め 常に 泳ぎ回ります。
一生懸命、泳ぎ回るのです。

損とか得とか 関係ありません。
彼らは その日を生きるために 泳ぎ回るのです。

必死に、懸命に、泳いでいても
気がついたら、同じ場所に 
戻ってきてしまっていることも
しばしばです。

でも 一年かけて 
同じ場所に戻ってきても、
それは その場所に 根付いて
過ごした 一年とは まったく 違うものなのです。

いろいろな景色を見た瞳は輝き、
傷を作りながらも、幾多の潮を受け続けた魚体は、
完璧な流線型となります。

いろいろな場所の いろいろな地形を知り
いろいろな 仲間にも 巡り会い
いろいろなことを 教えてもらえます。

しょんぼりしても また
楽しいことが訪れ、元気になります。
そうかと思えば また 
くじけそうになります。
でも、前を向いて 泳ぐのです。

彼らは 泳ぐために生き、
泳がなければ、その美しい流線のボディー、
精悍な顔つきは 保てないのです。

巨体を誇る「主」にならなくても
一生泳ぎ回る 回遊魚 「ランナー」
ヒラマサのように生きること…

それが 私には
向いているんじゃないかな...

そう 思います。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー



私も 50年足らずのこの人生のあゆみで
いろいろなところに行き、いろいろな景色に囲まれて生活し
いろいろな人と出会い、そして 別れ
今があります。

じっとしてても 動いていても 時は流れます。

生きている限り 動き回ります。
回遊魚 ヒラマサのようにです。

そして 沢山の景色を目に焼き付け
沢山の人とご縁をいただき、
人生の足跡を 残したいと想うのです。

 

 

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顔、肌の手入れ: あれだけ海で真っ黒だった私の顔が...

2010年09月04日

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保湿セット.JPG

センシル.JPG

 

 

 

顔、肌の手入れ:

あれだけ海で真っ黒だった私の顔が…

 

こんにちは

 

9月になりましたが 相変わらず残暑も厳しく

日差しも強い日が続いています。

 

8月17日発売され 私も出演・監修させていただいた

美・STORY」10月号の特集

「45歳からの美人ドック」

「教えて、先輩!45歳って何が起こるんですか?」

に関しては

多くの方から ご質問やお問い合わせを

個人的にいただき ありがとうございます。

 

これからも 微力ですが

私でも 皆様のお役に立てればと思います。

 

さて 私のもう一つの活動

つまり フィシングライター・釣り人としての私を

以前からご存知の方は お気づきだと思いますが、

ここ一、二年で私の顔は 随分白くなりました。

 

というより 私は元々 色白のほうで

 

7−8年の間、一年に100回近く 

まるで漁師さんのように

船で沖に出ていた時期があり

そのため昔の写真に写るように

いつも真っ黒だったのです。

(これは これで なかなか ワイルドで 男前でしょう(笑))

 

しかし 今は、お顔やお肌を扱う

美容医療に従事する医師として

本格的に活動している関係上

 

仮に健康的であっても あまり真っ黒では

患者さん方に びっくりされてしまいます。

 

また 50近い年齢になっても

私自身 できるだけ 綺麗な肌 

若々しい顔、身体を保っていたいという考えから

 

日焼けには 極力注意し

保湿 美白を中心とした 肌の手入れを

男にしては かなり

念入りに行って参りました。

(黒く日焼けすることは簡単ですから…)

 

そして 最近の写真をご覧になれば

判ると思いますが 

随分 私の顔は白くなりました。

 

香りも楽しめる

シャネルの保湿ローションやクリームに加え

アップ写真にもある

センシル(C’ensil)も

毎朝 プールで泳いだ後に 使っています。

 

センシルは 

高濃度pureヴィタミンCを

92%という高い浸透率でお肌に与えられる

医療機関専売の優れた美肌美容液です。

 

自らの経験から

確かに この美容液の効果は高い印象があります。

 

当院はセンシルの公式HPでも

紹介されておりますが

正式に センシルを取り扱い、販売している

クリニックです。

 

私もあと2年余りでいよいよ50歳ですが

皆さんに美を提供する

美容医療に携わる人間として

 

また 自ら 

アンチエイジングを志す一人の男性として

 

これからも 若く 素敵にいられるよう

外面も内面も磨く

努力を続けてゆきたいと思います。

 

 

 

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勉強以外にバレーボール 仕事以外にフィシング

2010年08月10日

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こんにちは



長男・誉がセッターを務める

滋賀県大津市の皇子山中学校 男子バレーボールチームが

滋賀県大会優勝後 8月5,6日 和歌山で行われた近畿大会で

準決勝で敗れたものの

今月 岡山で行われる

全国大会に出場することになりました。



チームレギュラーのうち4人が

小学時代からの仲間で まだ中学一年生。



それでも近畿で3位に入賞することは

ある意味 すごいと思います。



ただ 小学時代から 公式戦で負けること自体

1年以上無かった彼らですから

少なからず ショックはあったと思います。



ほとんどの他チームは

最終学年の3年生が中心のチームで

まさに背水の陣で 臨む大会です。



そんなに甘くないことは百も承知だったと思います。



当日の夜 誉と話す機会があったので



「久しぶりに負けたな…悔しいか?」

と聞くと 彼は 心を押し殺すかのように

「うーん」と考えた後



「ベスト4に入りして 全国大会出場が決まったあとの試合やったから

気合いが入ってなかったことは確かやな」

と いつもながら 結構クールに答えてきました。



いつもは決まるセットプレーも

結構ブロックされたようです。



私が すこし偉そうに

「相手も研究してくるから

セッターとして ワンパターンでなく 臨機応変に

変化のある攻撃を仕掛けることが必要やろな」と 言うと



「それはそうやけど それ以前に

みんなに気合いが入ってなかった…」と

精神面での問題を 強調してきました。



負けたことから 勝以上のことを学び

岡山で行われる 全国大会に

つなげて欲しいものです。



親としては 学生として大切な勉強のことも

気にはなりますが



私自身

人は 自分の意志で

物事を 責任を持って 能動的に 行っている以上

成功も失敗も 全てが 意味のあることになると考え

生きてきました。



ですから 彼が彼の意志で バレーに打ち込んでいる以上

そこで得られる全てが

彼の財産になり

また 逆に 普通の子供が得ていることが

得られないことがあったとしても

それは 彼の運命として

受け入れるべきと考えています



やりたいことは 徹底的に やって欲しいものです。



ところで 私も 今までのブログで

幾度か紹介させていただきましたが

仕事以外 本職以外に

打ち込んだものが あります。



それが 海の釣り 沖釣りです。



ここ数年は 美容外科に打ち込んでいるので

海に脚を運ぶ機会は少なくなっていますが



多くの人とのご縁で

釣り関係の執筆は 毎月 続けております。



もう少ししたら

再び 釣りを 自分の生活リズムに組み込み

定期的に釣りを行い 執筆も 精力的に頑張りたいな…



そう思っています。



どんな世界でも プロと呼べる人は

その道一筋に 打ち込む時期は

一定期間 必ず必要です。



しかし それが 生涯にわたる必要は無いと

私は 考えています。



それでは かえって

技に 深み 厚み 幅 とでもいうべきものが

出にくいと 思うのです



裏返せば 他のことを行える 余裕が必要なのです。



一つの道で 一流に達すれば

その後は どんなことでも

つながりをみせ

どんなことからも学ぶことが出来るようになると思います。



全てのことを 自分の意志で 能動的に行う以上

それが何であれ

全てが 自分のレベルアップにつながってゆくのです。





私も 釣りからは 本当に沢山のことを学びました。



きっと 釣りは 医師としての私にも

深みを増して くれてるはずなのです。
 
 
 
 
 
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容姿とお肌、食事の関係: 「何を どう 食するか」



こんにちは 皆さん

今日は 容姿、お肌と 食事の関係について

文章を書きますね



というのも

美容外科医として 沢山の女性・男性の

お顔 お肌を 診させていただく 機会が増えると

色々なことを 考えされられ

また 新しい 発見も 日々あります。



たとえば 若いときから 毎日

洗顔やマッサージなど スキンケアを

しっかりされている方と



男性も含め あまり 意識して

お肌のケアを していない方



それぞれが 年齢を重ねた時



明らかに 前者の方々の お顔 お肌が綺麗かといえば

決して そうではなく



洗顔と 保湿程度の ケアだけで40歳を過ぎても

とても 綺麗な お顔 お肌の方が

結構 おられるということです。



まず 言えることは

毎日毎日 濃いお化粧をすることを続けることは

やはり お肌には かなり 負担を与えているということです。





こんなことを書くと

なんだか どこかの洗顔石けんの コマーシャルのようですが



そこは 医師として もうすこし 違った側面

「食事」の点 から

お話しを 進めましょう。



海に毎週のように出て

いつも 真っ黒だった 昔の私の写真をご覧になると

お気付きかも知れませんが



ここ最近 本職の医業が忙しく

海から 遠ざかっている 私の 肌は

ずいぶん白くなり かなり 綺麗になりました。



きっと 50近くの 一般男性よりは

若いお肌だと 思います。



睡眠時間は 他人より 非常に少ないにもかかわらず

肌の状態が 比較的よく保たれている要因を考えるとき



自身の 「食生活へのこだわり」 が

挙げられると思います。



私は 出来るだけ 食べ物は

自然の素材を あまり手を加えることなく

食することを 心がけ 実行してきました。



特に 大好きなトマトは

食べない日は まずありません。



みなさんにとっては

真鯛(マダイ)といえば どれも 桜色で 美しく

せいぜい 大きさが違う程度としか

認識しておられないかもしれませんが



一言で マダイ とはいっても

色も 体つきも 顔つきも

そして 元気の良さも



そのマダイが どこの海で

どんなふうに 何を 食べているかで

全く違って いるのですよ。



写真のマダイのように

尾びれも 背びれも 胸びれも ピン!と張って

オーロラのように キラキラ 輝き



魚の王様としての オーラを

自ずと漂わせている マダイだけではなく



シッポやヒレに 元気が無く

体の色も くすんで いる マダイも

沢山いるのです。





我々 人も もともと

自然の中で 生きる 生きものです。



毎日の生活の中で 何を どのように 食しているかで

容姿も 体型も 顔つきも そして

お肌も 違ってくると思いますよ。





以下は 私が 連載させていただいている

沖釣り雑誌 「つり丸・ 熱釣ドクター魂の釣り」

2008年12月号のエッセイの 一部です。


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「衣食住」の柱をなす「食」は 病気や命と直結し

まさに 毎日私たちが 関わる 大切な事柄であり、

無関心ではいられません。



魚を釣って それを実際に食べる釣り人の皆さんなら、

理解できると思いますが 同じ魚でも



その魚が 「何をどう、食しているか」で、

形や色、そして身の味も 全く違ってきます。



たとえば マダイです。

近年、稚魚放流に伴い、本来マダイが居なかったような条件の海にも

マダイは増え、決して「高嶺の花」とも 言い切れなくなりました。



釣り船が毎日のように同じ魚礁に行き、

人口的な餌をマキエすれば、



その場所に 居着いている マダイ達は



大きな海を 一生懸命泳ぎ回り

活きた新鮮な餌を追い求める 努力を 全くすることなく

毎日 食べ物にありつけます。



体は大きくなっても、筋肉が付かず、

尾びれや背びれも相対的に小さくなります。



それでも、さすがに「魚の王様」だけあって、

食べてみれば それなりに美味しいのですが、

妙に脂が乗っていたり、身に締まりがない場合が多いようです。





一方、私が釣りを行う中部・関西地方なら、

伊勢湾口の鳥羽、瀬戸内海の明石、鳴門のマダイは、



ホルモンの変化で体色が黒みを帯びる交尾・産卵の時期以外は、

実に美しい桜色で、ひれも虹色に輝きます。



これらのマダイは 味も容姿も抜群で

献上品として、古くから珍重されてきました。



容姿端麗で味も良いマダイが居る地域は、

概して潮が速く、そのような場所にはプランクトンが 沸き、



それを追って小魚や甲殻類も集まり、

その良質な餌を追って、遊泳力に長けた、

強い天然マダイが集まるのです。



背びれ、尾びれも大きく、面構えも 実に精悍で、

惚れ惚れします。



身に締まりがあり、味わいも

まさに「本物・一級品」といえます。



これらのマダイ達の常餌は、活きたエビであり、

生きの良いエビを食してこそ、このマダイが生まれ育ち、

この地域で 素晴らしい遺伝子が引き継がれているのだと思います。



因みに マダイの桜色は

まさに 餌にしている エビの桜色が

創りだしているのです。





以前 山形・鶴岡市にある リストランテ「アル・ケッチャーノ」のシェフが、

鮮魚料理を創る時、魚の胃袋を開けて調べ

「海の中で魚が何を食べていたか」をチェックし、

その料理に使うソースや 付け合わせる食材を考えるということを

TV番組で紹介していたことに 感銘を受けたことがありました。



たとえば 甲殻類を食べていたアイナメのソテーには、

殻ごとのエビから創った濃厚なソースをかけたり、



イカや貝を食べていたスズキやタラなら、

これらの白身と地元で獲れたスルメイカやアサリを煮込むアクアパッツアに。



また 海藻を食べるウニなら、

地元昆布から出汁をとった料理に使ったり、

これら海藻から創るソースを添えるといった具合です。



この魚には どんなソース、どんな付け合わせが良いか

理論立て、あれこれ考えるより、



その魚が食しているものを出汁や 付け合わせに使用すれば、

自ずと、双方がぶつかることなく、自然な形で

魚の味が引き立てられるのです。



つまり、魚達は 見かけ体型は勿論、身の味までも、

何を食べているかに 大きく依存しているわけであり、

食そのものが、無数にある細胞一つ一つを

毎日育て続けていることからすれば、当然のこととも言えます。



こう考えると、我々人間も、生き物である以上、

毎日 何を どのように 食しているかが

各臓器の細胞レベルまで関与しているはずです。



飽食の時代、目の前にある 加工品を、「美味しいから」と、

安易に食すような食事を積み重ねる人と、



決して高価でなくとも、質素でも、素材にこだわり、

魚を買うなら保存の効かない生を姿ごと、

肉もブロックで、野菜も丸ごと手に入れ、



鮮度が良い状態で 美味しく戴く工夫を行い、

大切に、命に感謝して味わう食事を 積み重ねる人とでは、



体型は勿論、顔つきや姿勢、言動や思考までも

違ってきて当然のような気がします。



我々は 毎日 必ず行う 食事の中で

考えたり 努力したりすることの有無で



容姿も お肌も 体系も そして

内面も 変化してゆくはずです。



「何をどう 食するか」は ただ単に、

体重やウエスト廻りの問題ではなく、

「自制」「自己管理」そして 「生きる姿勢」として、

私たち 一人一人の人生全般に深く関わる事柄だと思うのです。



飽食の時代だからこそ、

「食」の意味、「何を どう 食するか」を、

今一度 考える必要があるのではないでしょうか。



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如何でしたか?



この文章を書いた頃は

医師と 釣り人 という 観点でしたが



今 美容という観点から 考えても



毎日行う 食事が 細胞一つ一つを栄養し

それが お肌を創りだしていることを考えれば



お化粧や マッサージ そして 洗顔を含めた

スキンケアと同じく

あるいは それ以上に

日々の食生活は 容姿 お肌には

大きな 影響を 及ぼしていると 思うのです。



「何を どう 食するか」

大切なことですね。





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「素敵な人、輝きのある人」

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素敵な人は、周囲の人に笑顔を創ります。

そして、人の笑顔で、自分もさらに輝きます。

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逆に、自分が暗く沈んでいれば、周囲の人の表情も暗くなります。

周囲の人の表情は、自分を写す鏡なのかもしれません。

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素敵な人は、人にも優しく、気配りが出来きます。

そして、人生を前向きに生き、自分を好きになり、

元気に、活き活きしているはずです。

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私は、素敵な人、輝きのある人になりたいと思っています。

それと同時に、ひとりでも多くの素敵な人、

輝きのある人に巡り会いたいのです。

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「内面も勿論だけど、外見的にも自分を磨きたい」

「もっと綺麗になりたい」「いつまでも若々しく元気でいたい」

向上心を持って、このページをご覧になっているあなたは、

既に「素敵な人、輝きのある人」もしくは、

そんな人になれる方に違いありません。

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私は、あと数年で、50歳になります。

美容外科の扉を開けるまでの20年間、

命に直接かかわる病気を主に扱う脳外科医を勤めました。

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一方では、海のフィッシングライターとして、

各種メディアを通し、自然や釣りの素晴らしさを人々に伝えております。

ファッションやヘアースタイルにも興味をも持ち続けています。

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医師として、そして一人の人間として、

すべての活動は、私自身、いつまでも若く、輝くためであると同時に、

多くの人を元気に、幸せに、そして、輝かせるためでもあります。

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今後は、アンチエイジングをテーマに、健康、美容の世界に、

大きく活動を広げる夢があります。

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私は、脳外科医として皆さんの命を救うことも、

美容外科医として皆さんの容姿やスタイルを素敵にすることも、

全く区別しておりません。

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医師として皆さんに喜んでもらえることなら、

どちらも、同じ重さなのです。

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一人でも多くの向上心溢れる方に

私の  SO. Grace Clinicで お会いし、

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居るだけで、周囲の人を 明るく楽しくい気持ちにすることが出来る

「素敵な人、輝きのある人」に、

なっていただくためのお手伝いができれば、

私も、本当に幸せです。

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2010年        春 近藤惣一郎

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